16：仙台

『牛タン食べたい！』
思いついた時はちょうど一週間前。
三陸の寿司も食べたい！日本三景・松島も見てみたい。
そんなきっかけで、11月の連休は突然仙台に行く事になりました。

一日目
仙台駅→塩釜水産物仲卸市場（寿司）→日本三景・松島→松島周辺散策→仙台（牛タン）
二日目
仙台駅ビル内（寿司）→仙台市内観光（バス）→仙台市内（牛タン）→東京

お寿司屋は二軒行き、一軒目は、市場のそばのお寿司屋だったのですが、ハズレでした（笑）。
鮪は普通だし、時期モノや地モノを使ってませんでした。残念です。二軒目は、時間がなかった為、駅ビル内の有名なトコへ。鮪も今１番美味しいバチ鮪で美味しかったし、金華サバやサメやフカヒレ寿司なんかも食べてきました。でも、何と言っても、市場で頂いた「東モノ」というバチ鮪が１番美味しかったです。（※市場には300件もの乾物屋や生鮮もの、鮪屋がたくさんありますが「東モノ」と言われる鮪屋はたった10件しかないそうです。)本鮪にも負けない味と脂、最高でした。今まで食べてきたバチ鮪で１番美味しかったですね。

牛タンですが、これまた最高に美味しかったです。焼肉用の牛タンとは異なり、肉厚でレアで脂もあり文句なしでした。テール（尾）スープとセットででてくるのですが、こちらもまた美味でした。あとは、観光をしながら、ずんだ餅（枝豆を擦り潰して砂糖と混ぜ合わせたモノ）をよく食べましたね（笑）
今回は本当に食べまくり旅行でした。



（塩釜水産物仲卸市場内)


(日本三景・松島)


(牛タン刺身（左）と牛タン焼き（右）)

今年最後の後楽通信になりましたが、ご愛読頂きましてありがとうございました。
そして後楽寿司もご利用頂きまして誠にありがとうございました。

寒くなってきましたが、体壊さぬ様にして下さい。
サーファーの皆様も、準備運動をしっかりして、体を温めてから海に入りましょうね！
何かと忙しい年末、たまには夜空を見て一息ついて下さい。
東京からもオリオン座や星達が綺麗に見えますよ。

今年一年大変お世話になりました。本当にありがとうございます。
来年もヨロシクお願いします。どうぞ、よい年をお迎え下さい。

(2008/12・17　綿貫安秀)